Charles Gustave Jacob Jacobi, ou Carl Gustav Jakob Jacobi, (10 décembre 1804 à Potsdam - 18 février 1851 à Berlin) est un mathématicien allemand surtout connu pour ses travaux sur les intégrales elliptiques, les équations aux dérivées partielles et leur application à la mécanique analytique. Il était le frère du physicien Moritz von Jacobi, découvreur de la galvanoplastie.